A Natale regalate prodotti valsesiani

Si avvicinano le festività natalizie e l’Unione Montana dei Comuni della Valsesia si attiva per invitare i valsesiani a regalare prodotti del territorio: lo slogan è «Per Natale facciamo un regalo valsesiano!».

«In Valsesia abbiamo prodotti ottimi» dice il presidente dell’Unione Montana Pier Luigi Prino, «frutto di un saper fare che affonda le radici nella storia della nostra gente, e che si nutre di impegno e ricerca costante. Donare un prodotto valsesiano significa offrire al destinatario un regalo “con l’anima”, qualcosa di cui è garantita la qualità, la bellezza, la bontà. Qualcosa che parla di noi e della nostra cultura. E nello stesso tempo fa crescere l’economia del nostro territorio».

Al presidente Prino fa eco l’assessore all’Agricoltura Marco Defilippi, che sottolinea come i prodotti locali siano contraddistinti da cura nella realizzazione e forte caratterizzazione nel gusto: «In Valsesia si producono formaggi, miele e anche piccole quantità di salumi, che sono una bandiera del cosiddetto “km 0”, assoluta garanzia di genuinità. Regalare per Natale un formaggio prodotto in alpeggio e del miele delle nostre montagna, accompagnati magari con un salume locale significa regalare prodotti di qualità garantita, creati con materia prima di altissimo livello e con procedimenti di lavorazione che ne conservano le caratteristiche organolettiche. E significa anche sostenere chi lavora sul territorio, mantenendo vive le tradizioni, ricordiamo il nostro slogan: “Per Natale, facciamo un regalo valsesiano!”».

Molto ampio il ventaglio di proposte anche nell’oggettistica, espressione dell’artigianato tipico: «La Valsesia offre prodotti diversificati con un comune denominatore: la qualità» commenta l’assessore all’Artigianato Ugo Pataccia. «Si va dagli oggetti in legno scolpito agli scapin, per arrivare a prodotti in pietra ollare e al puncetto, declinato in vario modo, dagli inserti nei tessuti da abbigliamento o arredamento fino ai gioielli di recente produzione. Abbiamo anche ottimi artigiani nel settore alimentare: pane, pasta fresca, biscotti e panettoni di alta qualità. Insomma, se si vuol fare un bel regalo, non c’è che l’imbarazzo della scelta. L’importante è tenere presente che i prodotti della nostra terra sono garanzia di originalità e sono il simbolo di un saper fare che si tramanda da generazioni. Perché acquistare prodotti creati in serie, tutti uguali tra loro, quando si può fare un regalo che parla della nostra cultura? Per Natale, facciamo un regalo valsesiano!».

Un consiglio arriva anche dall’assessore alla Cultura dell’Unione, Attilio Ferla: «Il nostro territorio vanta un notevole fervore editoriale: ci sono molti autori locali che dedicano libri al patrimonio artistico, naturalistico, storico della nostra Valsesia: regalare uno di questi libri è come regalare un viaggio nel tempo e nello spazio, che sarà certamente gradito a chi già conosce la nostra valle, ma anche a chi non sa quanta bellezza è custodita tra le nostre montagne».