Distretti del Cibo del Piemonte, Maccagno protagonista

Nello Spazio Eccellenza Piemonte, l’area allestita dalla Regione Piemonte in Piazzetta Reale per l’edizione di Terra Madre nel centro di Torino, i formaggi piemontesi sono stati il cibo scelto per le degustazioni dedicate ai Distretti del Cibo del Piemonte.

Distretti del Cibo del Piemonte, Maccagno protagonista

Per il Distretto del Cibo Valli Biellesi,Baraggia, Pianura Vercellese protagonista indiscusso è stato il Maccagno, presentato da Enrico Rosso, produttore e socio del Distretto, che ha presentato caratteristiche, storia e legame con le valli Biellesi. Ad accompagnare la degustazione è stato selezionato il vino Lessona, scelto dall’Enoteca Regionale del Biellese e della Serra, anch’essa socia del Distretto.

La Presidente Elisa Pollero e la Manager Barbara Greggio hanno presentato il Distretto, la rete che unisce Biellese, Baraggia e pianura vercellese e le azioni avviate per valorizzare produttori, filiere ed eccellenze agroalimentari con 75 comuni, 10 enti e 131 aziende suddivise in 7 filiere: vino, riso, acqua, birra, miele,lattiero caseario, nocciola,. ortofrutta.Il distretto è stato costitutito e riconsciuto dalla Regione Piemonte lo scorso Ottobre 2025 ed è iscritto nel registro dei Distretti del Cibo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.

Le aziende hanno avviato quest’anno il percorso verso l’innovazione con il Politecnico di Torino e la ricerca con l’università di Torino sul tema lattiero caseario e avviato il percorso di commercializzazione a partire inizialmente dalle microimprese. Nel prossimi anni verranno sviluppati i percorsi nazionali ed internazionali di commercializzazione, la cultura e l’educazione alimentare nelle scuole, convegni scientifici tematici e percorsi di turismo enogastronomico.

Un’importante occasione di promozione e confronto, alla presenza dell’Assessore regionale all’Agricoltura e Cibo Paolo Bongioanni.